Wijnjournaal.nl
Het laatste nieuws over wijn, spirits, food & gastronomie
Chris Alblas heeft een brede kennis over wijn, spirits, food en gastronomie en deelt die graag met jou. Zijn connecties zorgen voor een breed aanbod aan nieuws uit binnen- en buitenland.
Het laatste wijnnieuws
Nieuw boek IN/OUT brengt ruim vijftig horecaverschuivingen richting 2030 in kaart
Horecakenners Wouter Verkerk en Gijsbregt Brouwer presenteren hun visie op de toekomst van eten, drinken en gastvrijheid.De pokébowl maakt plaats voor de onigiri, het pepermuntje bij de rekening voor signature kruiden van de chef en de Instagramhype voor...
Nederland schittert in wereldwijde TOP 100 groenterestaurants
Nederland schittert in wereldwijde TOP 100 groenterestaurants: Flore uit Amsterdam op plaats 3, twaalf Nederlandse restaurants in de lijstAmsterdamse chef Bas van Kranen bevestigt zijn plek in de wereldtop. Bolenius, De Librije en Triptyque staan eveneens...
Bourgogne 2026: A Vintage for the Ages!
The year 2026 will go down in the history of Bourgogne. 2026 is the earliest vintage ever recorded in Bourgogne. Harvesting began as early as 8 August in the Mâconnais for Crémant de Bourgogne, following unprecedented weather conditions (see...
Studenten van ROC Mondriaan winnen drie medailles op Europees hospitalitykampioenschap in Italië
Foto:Trotse ROC Mondriaan-studenten met hun medailles. Van links naar rechts: Nicky Canters Visscher (goud), Esmee Liefhebber (brons) en Michiel den Haan (goud).Den Haag, 9 november 2026 – Drie studenten van de hospitalitycampus van ROC Mondriaan zijn in...
Nederland laat champagne staan: zoekvraag naar crémant en cava stijgt
Foto: Chris Alblas, kelders Dopff au Moulin/ElzasVoor de prijs van één fles champagne koop je ruim drie flessen crémant. En wie online vergelijkt, betaalt voor exact dezelfde fles wijn al snel 16 procent minder.Veenendaal, 5 november 2026. Nederlanders...
Het familierecept – Wat 20 gerenommeerde chefs thuis op tafel serveren
Een combinatie van recepten en een kijk op hoe generaties de liefde voor en betekenis van eten doorgeven.Het familierecept. Dat smaakt naar troost en thuis, naar liefde en herinneringen. Meer dan een recept is het een verhaal. Meer dan een boek vol...
Wijnjournaal.nl is onderdeel van SVBE wijnprofessionals voor wijncursussen en meer!