Chris Alblas, die niet alleen register vinoloog van de Wijnacademie is, maar ook Register Wijndocent en aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie, verzorgt dit najaar diverse wijncursussen voor beginners en gevorderden in Arnhem. Voor de cursussen worden de eisen die gesteld worden door de Stichting Dranken Examens Normering (SDEN) gevolgd.
Wijnvignet (SDEN1)
Drink je af en toe een glaasje wijn en wil je er iets meer over weten? Dan is deze basiscursus een goede start om meer te weten te komen over wijn. Bij deze cursus hoort het boekje: “Ik weet wat van wijn”. Elke avond proef je zes wijnen.
Ontdek de belangrijkste witte en blauwe druivenrassen
In twee avonden krijg je onder andere informatie over:
• Hoe wijn wordt gemaakt
• Een klein aantal veel voorkomende druivenrassen (die ga je ook proeven!)
• De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden
• Een aantal basissmaken
• Schenktemperaturen van wijn
• Waar je bij het proeven van wijn op moet letten
Op de tweede avond wordt de cursus met een examen en uitreiking van het diploma afgesloten.
De cursus wijnvignet is een leuke en informatieve inleiding in de wijn die jezelf kunt volgen of aan iemand cadeau kunt geven. De cursus is in company zeer geschikt voor horeca en supermarkten, maar ook voor een vriendengroep.
Cursusdata en aanmelding
Cursusdata maart/april: dinsdag 29 maart en dinsdag 12 april. Dinsdag 19 april (reserve-avond).
Cursuskosten bedragen € 115,00 p.p. incl. 6 proefglazen, de te proeven wijnen, de kosten voor het diploma en het boekje “ik weet wat van wijn”.
Deze cursus wordt in Arnhem gegeven: Het Nieuwe Land 8.
De cursus begint om 19:45 uur en eindigt rond 22:00 uur.
Wijnoorkonde (SDEN2)
Weet je al iets van wijn? Is wijn een boeiend product voor je? Hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt!
Wil je er graag meer over weten, zodat je beter weet hoe je een wijn uitkiest van een wijnkaart of in het schap bij wijnhandel of supermarkt? Wil je beter leren proeven? Deze basiscursus neemt je in vijf avonden mee op reis door de fascinerende wijnwereld! Je leert herkennen wat je lekker vindt en komt meer te weten over de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, druivenrassen, vinificatiemethoden, etiketten, wijnwetgeving en wijngebieden.
Voor wie is de cursus wijnoorkonde geschikt?
- Werknemers in de horeca/wijnafdeling in een supermarkt
- Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
- Consumenten, wijnliefhebbers
Elke cursusavond bestaat uit een theoretisch en een proeftechnisch gedeelte; iedere cursusavond proef je zes tot acht wijnen. De te proeven wijnen zijn afkomstig uit de traditionele wijngebieden, zoals Frankrijk en Spanje en de nieuwe wereld, zoals Chili en Zuid-Afrika.
Cursusdata en aanmelding
Cursus voorjaar 2022 op donderdagavonden: 17 maart, 31 maart, 21 april, 12 mei, 2 juni en 9 juni (reserve-avond).
Cursuskosten bedragen € 195,00 pp incl. 6 proefglazen, excl. cursusboek “Ik weet meer van wijn” (bestellen via de website www.shop.stichtingplatformdranken.nl) en examenkosten (aanmelden examen www.wijnacademie.nl).
De cursus wordt in Arnhem gegeven: Het Nieuwe Land 8.
De cursus begint om 19:45 uur en eindigt rond 22:00 uur.
