Wijncursussen najaar 2024 in Arnhem:www.wijncursussen.nl
Chris Alblas, die niet alleen register vinoloog van de Wijnacademie is, maar ook Register Wijndocent en aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie, verzorgt dit najaar diverse wijncursussen voor beginners en gevorderden in Arnhem. Voor de cursussen worden de eisen die gesteld worden door de Stichting Dranken Examens Normering (SDEN) gevolgd.
Wijnvignet (SDEN1) oktober en november/december 2024
Drink je af en toe een glaasje wijn en wil je er iets meer over weten? Dan is deze basiscursus een goede start om meer te weten te komen over wijn. Bij deze cursus hoort het boekje: “Ik weet wat van wijn”. Elke avond proef je zes wijnen.
Ontdek de belangrijkste witte en blauwe druivenrassen
In drie avonden krijg je onder andere informatie over:
• Hoe wijn wordt gemaakt
• Een klein aantal veel voorkomende druivenrassen (die ga je ook proeven!)
• De belangrijkste klassieke en nieuwe wijngebieden
• Een aantal basissmaken
• Schenktemperaturen van wijn
• Waar je bij het proeven van wijn op moet letten
• Combinatie van wijn & kaas (combinaties ga je ook proeven!)
De cursus wordt afgesloten met een examen en uitreiking van het diploma Wijnvignet.
De cursus wijnvignet is een leuke en informatieve inleiding in de wijn die jezelf kunt volgen of aan iemand cadeau kunt geven. De cursus is in company zeer geschikt voor horeca en supermarkten, maar ook voor een vriendengroep.
Cursusdata najaar 2024
Cursusdata drie dinsdagavonden: 1 oktober, 15 oktober en 29 oktober. (nog twee plaatsen beschikbaar)
Cursusdate drie dinsdagavonden: 5 november, 19 november, 3 december.
Cursuskosten bedragen € 95,00 p.p. inclusief de te proeven wijnen, diverse kazen, de kosten voor het examen, het diploma en het boekje “ik weet wat van wijn”. De cursus begint om 19:45 uur en eindigt rond 22:00 uur. Locatie: Cursusruimte Beatrixstraat 44 (wijnkelder) te Arnhem.
Wijnoorkonde (SDEN2) oktober – december 2024 (nog 4 plaatsen beschikbaar)
Weet je al iets van wijn? Is wijn een boeiend product voor je? Hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt!
Wil je er graag meer over weten, zodat je beter weet hoe je een wijn uitkiest van een wijnkaart of in het schap bij wijnhandel of supermarkt? Wil je beter leren proeven? Deze basiscursus neemt je in vijf avonden mee op reis door de fascinerende wijnwereld! Je leert herkennen wat je lekker vindt en komt meer te weten over de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, druivenrassen, vinificatiemethoden, etiketten, wijnwetgeving en wijngebieden.
Voor wie is de cursus Wijnoorkonde geschikt?
- Werknemers in de horeca/wijnafdeling in een supermarkt
- Parttime werknemers in een wijnhandel, slijterij of groothandel
- Consumenten, wijnliefhebbers
Elke cursusavond bestaat uit een theoretisch en een proeftechnisch gedeelte; iedere cursusavond proef je zes tot acht wijnen. De te proeven wijnen zijn afkomstig uit de traditionele wijngebieden, zoals Frankrijk en Spanje en de nieuwe wereld, zoals Chili en Zuid-Afrika.
Cursusdata en aanmelding
Donderdagavonden: 19:45 – circa 22:00 uur
3 oktober, 17 oktober, 31 oktober, 14 november, 28 november en 12 december (reserve-avond)
Cursuskosten bedragen € 195,00 pp incl. 6 proefglazen, excl. cursusboek “Ik weet meer van wijn” (bestellen via de website www.shop.stichtingplatformdranken.nl) en examenkosten (aanmelden examen www.wijnacademie.nl). De cursus wordt in Arnhem gegeven: SVBE cursuslocatie Beatrixstraat 44 (wijnkelder).
Cursus Wijnbrevet/SDEN3/vooropleiding Wijnacademie in Arnhem
Cursus Wijnbrevet oktober 2024 – februari 2025 (nog 2 plaatsen beschikbaar)
De cursus Wijnbrevet is vooral voor degenen die in restaurants en wijnwinkels werken, maar ook voor gepassioneerde wijnliefhebbers die nog meer van wijn willen weten en misschien de Wijnacademie als ambitie hebben.
Deze cursus bestaat uit acht avonden waarin uitgebreid wordt ingegaan op wijnbouw, wijnbereiding, wijnlanden en –gebieden en druivenrassen. Een belangrijk onderdeel in deze cursus is het leren proeven van wijnen, ruim 60, die geanalyseerd worden en met elkaar besproken.
Het is erg leuk om de verschillende rassen en wijngebieden te leren herkennen en te weten waar ze veelal vandaan komen. Het cursusmateriaal omvat veel “wijnfeiten” en moet goed bestudeerd worden om dit diploma te halen. Met dit diploma kun je klanten in de wijnhandel en gasten in de horeca zeker een goed advies geven en het biedt een goede basis voor de vinologenstudie aan de Wijnacademie.
Data en kosten
Woensdagavonden (19:45 – circa 22:00): 2 oktober, 16 oktober, 30 oktober, 13 november, 27 november, 11 december, 8 januari, 22 januari en 5 februari (reserve-avond).
Cursuskosten € 475,00 p.p. (inclusief een set proefglazen, exclusief cursusboek “Ik weet veel van wijn” en examengeld). Het cursusboek kan besteld worden op de site www.drankenacademy.nl Aanmelden voor het examen via de site www.wijnacademie.nl De examennormen staan op www.sden.nl
Locatie: Cursusruimte SVBE, Beatrixstraat 44 (wijnkelder) te Arnhem
Nieuwe wijnpluscursus 2024 – 2025 / SDEN3 niveau in Arnhem (nog 2 plaatsen beschikbaar)
Een cursus specifiek voor iedereen die al veel van wijn weet. Heb je al een wijncursus gevolgd, of op een andere manier kennis over wijn opgedaan, wat is er dan leuker om zo één keer per maand met andere wijnliefhebbers om tafel te zitten en je kennis te verdiepen. Daarom is deze wijnpluscursus misschien wel iets voor jou! Zeven avonden in het cursusseizoen 2024 – 2025 met elke avond een ander thema. Elk thema wordt tijdens de avond verder toegelicht en daarna de wijnen met elkaar besproken.
Programma wijnpluscursus 2024 – 2025 (woensdagavonden)*wijzigingen in het programma voorbehouden.
De kosten voor de cursus bedragen € 425,00 p.p./incl. 21% BTW.
Vanaf heden kun je je voor deze “wijnpluscursus” aanmelden.
De cursusavonden starten om 19:45 uur en eindigen rond 22.00 uur. Deze worden gehouden in de cursuslocatie op het adres Beatrixstraat 44 (wijnkelder) te Arnhem.
Elke avond worden er 8 tot 10 wijnen van een goed niveau geproefd.
Woensdagavonden oktober 2024 – mei 2025
Data: 9 oktober, 6 november, 4 december, 19 februari, 12 maart, 9 april en 14 mei 2025. Reserve-avond: 21 mei 2025
Thema’s worden nog verder uitgewerkt:
Cursusavond 1 Selectie uit België
Cursusavond 2 Selectie uit Bulgarije
Cursusavond 3 Selectie uit Centre-Loire
Cursusavond 4 Selectie uit Veneto incl. Prosecco
Cursusavond 5 Selectie uit Portugal (geen versterkte wijnen)
Cursusavond 6 Selectie uit Oostenrijk
Cursusavond 7 Selectie uit Noord-Spanje
Wijnproeverijen, Oude Velperweg 52A
Voor groepen van maximaal 12 personen (meer personen in overleg) kan een proeverij georganiseerd worden. Dit kunnen algemene en proeverijen met een thema zijn. Onderstaande prijzen van 1 ster tot 3 sterren zijn voor de algemene proeverijen. De kosten worden bepaald door de kwaliteit en prijs van de betreffende wijnen.
| * | ** | *** | borrelplank | |
| 6 wijnen | € 175,00 | € 250,00 | € 325,00 | € 15,00 p.p. |
| 9 wijnen | € 225,00 | € 325,00 | € 450,00 | € 15,00 p.p. |
| 12 wijnen | € 275,00 | € 425,00 | € 550,00 | € 15,00 p.p. |
Agenda: Themaproeverij najaar 2024 (vooraf aanmelden)
Vrijdag 6 december: Bordeaux exclusief. Een mooie line up van rode wijnen uit de Haut-Médoc. Onder andere Château Giscours (3de Grand Cru Classé) en La Sirène de Giscours uit Margaux, Château Talbot (4de Grand Cru Classé) en Connétable de Talbot uit Saint-Julien, Château La Lagune (3de Grand Cru) uit Haut-Médoc en Château Haut-Bages Liberal (5e Grand Cru) uit Pauillac. In totaal 8 verschillende wijnen met afsluitend diverse kazen. Kosten € 67,50 p.p.
Meer informatie over cursussen en proeverijen is te verkrijgen bij Chris Alblas: alblas@svbe.nl Mobiel: 06-28242813
Cursussen en proeverijen kunnen ook op maat gemaakt worden voor groepen en bedrijven.
Aanmelden voor een cursus of proeverij
Aanmelden kan door een e-mail te sturen naar info@svbe.nl
Aanmelding cursussen kan ook via www.wijncursussen.nl
