Op bezoek bij Henry Marionnet
Het domein werd in 1921 door Kléber Marionnet gestart en inmiddels is de derde generatie er actief. Een aantal jaren geleden had ik de gelegenheid om de gedreven Henry Marionnet te spreken en zijn wijnen te proeven. Recent was ik in de buurt en dus gevraagd of een bezoek mogelijk was. Dat was, ondanks de vakantieperiode, mogelijk. Helaas niet in aanwezigheid van Henry of zijn zoon Jean-Sebastian, die nu het domein beheert. Het domein telt 60 hectare aan wijngaarden, waarvan 1/3 is aangeplant met hoofdzakelijk sauvignon blanc en 2/3 met blauwe druivenrassen, met name gamay en malbec.
Henry Marionnet: le Roi du Gamay
‘Henri Marionnet, le Roi du Gamay’ werd hij wel eens genoemd. De pure “Première Vendange” is een voorbeeld van honderd procent gamay zonder toevoegingen. Macération carbonique, zoals ook de in de Beaujolais gebeurt, wordt bij deze wijn toegepast. Het domein is bio gecertificeerd.
Het Domaine de la Charmoise ligt middenin de Sologne, tussen Tours en Orléans. Ongeveer in de middle of nowhere en de laatste kilometers naar het domein gaan over een bijna onverharde weg. Je moet er iets voor over hebben om een aantal unieke wijnen te proeven. Naast de uitbundig fruitige Touraine Sauvignon en Touraine Gamay hebben een aantal wijnen van Marionnet iets bijzonders wat een bezoek aan dit domein tot een must maakt.
Proef het verschil!
Waar is de phylloxera actief?
Wat te denken van de ongeënte aanplant?! Ooit het verschil geproefd tussen een sauvignon blanc geënt en ongeënt. De geënte versie lijkt wel een filter te hebben als het gaat om aroma en smaak. Ofwel de ongeënte is veel uitbundiger!
Marionnet heeft een gamma wijnen die niet geënt zijn op Amerikaanse onderstammen. Een aantal wijngaarden staan op bodems die bestaan voor een deel uit zand en het is bekend dat de phylloxera daar meestal niet actief is. Marionnet heeft nog wijnstokkken die bestonden voor de phylloxera ramp: de romorantin. Aangeplant tussen 1820 en 1840. Dit zijn de oudste stokken van Frankrijk! Van deze wijngaard komen nog 730 flessen per jaar.
En wat te denken van een rode wijn uit het gamma ‘Les Cépages Oubliées’ gemaakt van de Gamay de Bouze, een uiterst zeldzame, uit de streek van Beaune afkomstige gamay-variëteit met rood sap (terwijl de gewone gamay wit sap heeft, vandaar ook altijd de toevoeging “a jus blanc”).
De ongeënte rassen beslaan zo’n 6 hectare van het totaal. Gamay werd in 1992 aangeplant en de stokken zijn nog steeds in goede conditie. Het blijft evenwel een avontuur. Inmiddels zijn ook andere rassen, zoals de sauvignon blanc en chenin blanc, ongeënt aangeplant.
Een bezoek bij dit unieke bedrijf is van harte aan te bevelen: Domaine de la Charmoise in Soings-en-Sologne. Website: www.henry-marionnet.com
Chris Alblas, Register Wijndocent en lid van de FIJEV
Meer weten over wijn? Kijk op www.wijncursussen.nl
