Emirates nodigt First Class-passagiers aan boord uit om te genieten van de zeldzame Dom Pérignon Rosé Vintage 2009, die vanaf nu op alle vluchten vanuit Dubai wordt geserveerd. Deze bijzondere vintage, die consequent uitzonderlijk hoge beoordelingen ontvangt, zal de komende maanden beschikbaar zijn in First Class. Dankzij een exclusieve samenwerking met Moët Hennessy is Emirates de enige luchtvaartmaatschappij die deze bijzondere vintage kan aanbieden.
Speciale vintages aan boord
Dom Pérignon Vintage wordt wereldwijd al aan First Class-passagiers geserveerd, maar Emirates presenteert ook regelmatig speciale vintages, waaronder de Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. Dit geeft reizigers de kans enkele van de zeldzaamste en meest gewilde champagnes ter wereld te proeven.
Twee verschillende stijlen, één prestigieus terroir
Dom Pérignon Vintage en Dom Pérignon Rosé Vintage komen alleen in uitzonderlijke jaren op de markt, maar bieden elk een geheel eigen beleving. De klassieke Dom Pérignon Vintage is een witte champagne waarin Pinot Noir en Chardonnay bijna gelijk zijn verdeeld. Het resultaat is een frisse, elegante champagne met tonen van citrus, steenfruit en brioche.
De Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 daarentegen is juist gedurfder, met een hoger aandeel Pinot Noir en een klein toevoeging van rode wijn van dezelfde druiven. Dit geeft de champagne een delicate kleur, extra structuur en een rijk, intens karakter. Beide champagnes delen de kenmerkende Dom Pérignon-balans en diepte, maar de Rosé biedt een voller, sensueler en krachtiger profiel dan de klassieke Vintage.
Proefnotities Dom Pérignon Rosé 2009
De Rosé 2009 is het resultaat van een uitzonderlijk groeiseizoen en wordt geproduceerd uit Grand Cru-wijngaarden zoals Aÿ en Bouzy. Na 12 jaar rijping heeft de champagne een complex aroma van rozenblaadjes, sinaasappelolie en saffraan, gevolgd door tonen van framboos, kers, cassis en vijg. De afdronk evolueert naar zoethout en gingerbread, met een zachte, omhullende structuur die langdurig blijft hangen.
Het champagneprogramma van Emirates
Om passagiers altijd de ultieme ‘vlieg beter’-ervaring te bieden, koopt Emirates wereldwijd meer champagne dan welke luchtvaartmaatschappij dan ook. Emirates heeft exclusieve rechten voor onder andere Dom Pérignon Vintage 2015, Dom Pérignon Rosé 2009, Dom Pérignon Plénitude 2 2006, Moët & Chandon Brut Impérial en Veuve Clicquot Yellow Label. Daarnaast biedt Emirates wereldwijd exclusief Chandon Vintage Brut 2019 aan Premium Economy-passagiers.
In de afgelopen 16 jaar heeft Emirates meer dan 1 miljard dollar geïnvesteerd in haar wijnprogramma. Uitzonderlijke wijnen worden vroeg aangekocht en gerijpt om hun volledige potentieel te bereiken voordat ze aan boord worden geserveerd. De Emirates Wine Cellar in Frankrijk herbergt momenteel 6,5 miljoen flessen, waarvan sommige pas in 2035 klaar zijn om gedronken te worden. Aan boord worden 37 verschillende Franse wijnen en champagnes aangeboden. Wijnen in Business Class rijpen gemiddeld 8–10 jaar in de kelder, terwijl First Class-wijnen pas 12–15 jaar na aankoop worden geserveerd. De vintagecollectie bevat onder andere Château Margaux 2004, Château Cos d’Estournel 2005 en Château Montrose 2005.
Naast de uitgebreide wijn- en champagnecollectie biedt Emirates aan boord ook een zorgvuldig samengesteld drankenmenu, met zowel ambachtelijke nichemerken als populaire klassiekers, waaronder Hennessy-cognac, beschikbaar in alle klassen.
