21 oktober 2025
Proefschrift is een praktijkboek voor dorstige en nieuwsgierige mensen; niet voor snobs maar voor liefhebbers. Het is letterlijk een schrift om in te schrijven. Voor je proefnotities én je persoonlijke beoordelingen.Cees van Casteren MW is al decennialang jurylid in...
20 oktober 2025
PersberichtJongeren en horecazaken kiezen voor tijdloze stijlen uit de ElzasDe wijnwereld is voortdurend in beweging en ook de Nederlandse markt verandert mee. Waar de afgelopen jaren veel aandacht uitging naar natuurlijke en moderne stijlen, groeit nu de...
17 oktober 2025
De nieuwe barista – Hét ultieme handboek voor iedereen die meer uit koffie wil halen Verschijnt op 30 oktober.Koffie-experts en meervoudig kampioenen Rose van Asten en Wendelien van Bunnik, nemen je mee van boon tot kop. Van smaak en zetmethodes, tot techniek en...
16 oktober 2025
Een wijnhuis dat géén wijn mag verkopen? Ja, zo gaat dat in Zweden. Althans, tot voor kort. Want vlak voor de zomer keurde de Zweedse overheid nieuwe regels goed die wijnhuizen en wijnproducenten toestaan om hun eigen wijn en andere alcoholische dranken rechtstreeks...
15 oktober 2025
Hoe, waarom, waar en wanneer de mensheid dronken is geworden vanaf het stenen tijdperk tot nuBijna elke cultuur op aarde kent drank, en waar drank is, is dronkenschap. Maar in elk tijdperk en op elke plaats is dronkenschap een beetje anders. Ze kan religieus zijn,...
