Kirrenbourg is nog relatief onbekend in Nederland, dit in tegenstelling tot de vorige naam: Martin Schätzel. Het domein beschikt in de heuvels van Keysersberg (op steenworpafstand van het wereldberoemde Weinbach) over een nieuwe ontvangst- en vinificatie ruimte langs de Route du Vin, aan de rand van het dorp Kientzheim.
De Elzas staat bekend om zijn eeuwenoude tradities, maar ook om zijn vermogen tot vernieuwing. Een daarvan is die van het historische Domaine Martin Schätzel naar het hedendaagse Domaine Kirrenbourg. Met de focus op biodynamische wijnbouw en de expressie van het terroir, heeft het domein zich in korte tijd in de schijnwerpers van de internationale wijnwereld geplaatst.
Begin dit jaar stond het domein met een mooie selectie terroir wijnen op Wijnprofessionals en maakte daar deel uit van de Business France stands. Ik raakte in gesprek met Valérie Dirringer, sales manager, en besloot het bedrijf in de Elzas te bezoeken. Conclusie na het bezoek met proeverij: de wijnen verdienen meer aandacht in Nederland!
Historie van Martin Schätzel naar Kirrenbourg
De basis van het domein werd al in de jaren 30 van de vorige eeuw gelegd door Martin Schätzel, die destijds begon met het bottelen van zijn eigen wijnen. Onder leiding van Jean Schätzel zette het wijnhuis in 1998 een belangrijke stap door volledig over te gaan op biologische en later biodynamische wijnbouw. Het bedrijf kreeg een nieuwe impuls in 2015 toen ondernemer Marc Rinaldi het bedrijf overnam. Samen met wijnmaker Samuel Tottoli (voormalig manager van Kuetz-Bas) en wijnmaker Jean Schätzel werd het wijnhuis volledig gemoderniseerd. In 2019 werd de naam officieel Domaine Kirrenbourg. Het bedrijf werkt volledig biodynamisch. Meer info: www.domainekirrenbourg.fr
Pinot Noir Terroir B superieur
De nieuwe ontvangstruimte ziet er, evenals de vinificatie ruimte, modern uit en wordt druk bezocht. Vooraf aanmelden is geen overbodige luxe. Valérie Dirringer geeft mij uitvoerige uitleg over de wijnen. Opvallend is dat de aanplant van pinot noir maar liefst 26% van de wijngaarden beslaat. Het karakter van deze rode wijnen kan het beste omschreven worden als complex, geconcentreerd met verfijnde tannines. De druiven die van de Grand Cru Brand komen, mogen niet onder de Grand Cru op de markt komen en daarom is gekozen voor de benaming “Terroir B”. Wellicht wordt Brand de volgende Grand Cru met toelating van pinot noir. Aan de kwaliteit van deze wijn, afkomstig van een granietbodem, ligt het zeker niet.
Riesling schittert van Grand Cru’s Schlosserg en Brand
Van Terroir B komt niet alleen een indrukwekkende pinot noir, maar ook een top Sylvaner met ten dele houtlagering. Dit druivenras is bezig met een revival en dat heeft ook zeker te maken met de klimaatverandering. Uiteraard is opbrengst beperking belangrijk, maar ook een goede rijping van de druiven zoals nu het geval is. Naast de Terroir B wijnen is er een indrukwekkende selectie riesling in het assortiment te proeven van de Grand Cru’s Schlossberg en Brand. Wijnen met mineraliteit, evenwicht, concentratie en lengte. Bij Kirrenbourg staat precisie hoog in het vaandel.
Chris Alblas RV en lid van de FIJEV
