Photo:©ChezElles-ConseilVinsAlsace
De Elzas viert dit jaar een bijzonder jubileum: 50 jaar Crémant d’Alsace, een mijlpaal voor de mousserende wijn die een sleutelrol speelt in het wereldwijde succes van de Elzaswijnen. Als drijvende kracht achter de wijnsector in de Elzas is Crémant d’Alsace uitgegroeid tot de grootste Franse AOC-crémant. Vandaag de dag is vier op de tien flessen AOC-wijn uit de Elzas een Crémant d’Alsace en vertegenwoordigt de appellatie wereldwijd een derde van het marktaandeel binnen de crémantcategorie, vóór Crémant de Loire en Crémant de Bourgogne.
Meer dan een derde van de productie van Crémant d’Alsace wordt geëxporteerd (34,2%), wat de sterke internationale aanwezigheid van deze wijn onderstreept. De categorie bestaat voornamelijk uit witte wijn (87%), waarbij blends van Pinot Blanc en Auxerrois (54%) goed zijn voor meer dan de helft van de productie, gevolgd door Pinot Gris (16%) en Riesling (9%) druiven. Rosé Crémant d’Alsace, uitsluitend gemaakt van Pinot Noir, vertegenwoordigt nu 13% van de productie en is de afgelopen jaren in opkomst.
Het assortiment Crémant d’Alsace blijft zich ontwikkelen en diversifiëren, met een toenemende focus op het premiumsegment. Producenten leggen meer nadruk op cuvées van één druivenras (waaronder 100% Chardonnay), langere rijping op de gistresten en een bredere selectie van rosé- en witte wijnen gemaakt van rode druiven. De groei in de categorieën Brut en Extra-Brut weerspiegelt verder de veranderende voorkeuren van de consument.
Hoewel er in de Elzas al sinds het begin van de negentiende eeuw op kleine schaal mousserende wijnen werden geproduceerd door pioniers als Jean Dirler (Dirler-Cadé), werd de basis voor de Crémant d’Alsace gelegd rond de wisseling van de twintigste eeuw. Op de Wereldtentoonstelling van 1900 in Parijs ontdekte Julien Dopff van Dopff Au Moulin de ‘Champagnemethode’ tijdens een praktische demonstratie en besloot hij deze toe te passen op Elzasser wijnen. Zijn baanbrekende aanpak, later voortgezet door zijn zoon Pierre Dopff samen met Pierre Hussherr van Wolfberger, leidde uiteindelijk tot de officiële erkenning van Crémant d’Alsace met AOC-status in 1976.
Vandaag de dag speelt de familie Dopff Au Moulin nog steeds een centrale rol in de geschiedenis van de Crémant d’Alsace, samen met een groeiend aantal Elzasser producenten die hebben bijgedragen aan het vestigen van de reputatie ervan op zowel de binnenlandse als de internationale markt. Vijftig jaar na de officiële erkenning blijft de Crémant d’Alsace een belangrijke motor van de Elzasser wijncategorie en levert hij een essentiële bijdrage aan de internationale aantrekkingskracht en het verkoopsucces van de regio.
#DrinkAlsace | #AlsaceRocks
LI Comité interprofessionnel des Vins d’Alsace | IG WinesOfAlsace | FB AlsaceWinesOfficial
YT WinesofAlsace | WB www.VinsAlsace.com | E civa@civa.fr
